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最美检测家 | 拥抱艺术,投身检测!——国家食品质量监督检验中心吴奕萱

2021-08-25 11:02:06  来源: 检测家


关键词:国家,食品,国家食品质量监督检验中心,工作,检测,组份,脂肪酸,检验中心,吴奕萱,最美检测家,食品质量监督



检测行业有一个平凡而不平庸的群体,TA们就是实验室检验检测人员。也许没有闪耀的头衔,没有令人瞩目的学术,每天做着旁人看似枯燥的实验,默默无闻,却也有着不一样的执着和坚持,平凡中烙守着一份洁净。


「检测家」将用镜头去实验室寻找TA们与众不同的那抹靓丽,从而传递一份敬意!


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吴奕萱,2016年毕业于北京工商大学,现在是国家食品质量监督检验中心的一名助理工程师,主要负责农产品和中药材农残检测,兼顾公众号运营,维护等工作。


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国家食品质量监督检验中心成立于1989年,拥有CMA/CAL授权及CNAS认可证书,是由原国家质检总局批准设立的国内最早从事食品验证的国家级检验中心,是国家首批食品复检机构和特殊食品验证评价技术机构,食品检验能力和科研水平位居全国首列。 


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19年年底的时候,由国家风险评估中心牵头,联合另外俩家检验机构开启了反式脂肪酸检验项目,吴奕萱是负责其中方法优化版块。现如今已经从60多个组份变成了80多个组份了,一针进样的时间优化后也相应增加了半小时。


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可一开始进行这块工作的时候,吴奕萱也是遇到了不少问题,“当时遇到最大的问题就是峰反复重叠,通过一些调试解决了目标峰重叠的现象,但另外的峰又叠在一块了。”吴奕萱说道,“好在有柯博的指导,在他的提点下,我一步步去摸索微调,最终解决这个难题!”


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平常检测工作外,吴奕萱还主动参与到单位承担国家项目的研究中,积极提升自我技术能力及科学素养。其中包括“十三五”国家重点研发计划课题《食品安全综合风险评估预警决策支持云服务平台构建》;国家战略性科技创新合作专项《柬埔寨重要食品制造和质量安全控制关键技术研究与应用》;她更是在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》修订工作中,主动承担,积极负责《我国居民食品中脂肪酸检测方法建立以及脂肪酸含量数据审核工作》这部分研究工作!

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